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お元気ですか? How are you?


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ご無沙汰しています。お元気ですか?
NYはすっかり春になり色々な花が咲き若葉が芽を出し気持ちの良い天候です。

そんな気持ちの良い天候のなのに我が家はよりによって旦那さんな3週間の日本出張へ
出たとたんサラが不調、私も不調。愛するサラがいない犬一家精神的に落ち込みぎみ。。。
普段はすぐに対処をしてもらえるので不調のままであることのない私たちは

不安

です。獣医さんに診察してもらって状況は分かっていますが治療方法やきついお薬に困惑中です。
今は何にも手付かずでいますが旦那さんが帰ってきてサラが落ち着いたらまた。。。

Right after my husband left to JAPAN for 3 weeks SARA doesn't feel well.
I went to VET and I know What is that but How to treat and medication is really differ from we do.So I am not sure what is right way for SARA until He back next monday.
I will come back when everything get OK.
# by farmnaturelove | 2012-04-20 04:49

なつかしの人形見つけた。。

イースターだなぁと思いながら犬の散歩をしてたらなぜか
ふと昔作った人形たちのことを思い出した私。
学生時代の自由課題で作ってそのまま実際の保育では使わなかった
手袋人形。
せっかく思い出したのでイースターにちなんでうさぎとにわとり一家の撮影しちゃいました。

I was thinking About Easter and This handmade are came up!!
I made this almost 15 years before at college-Preschool teacher-
They never have chance to come out from box so I took photo of chicken family and Rabbit.

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他にも指人形も出て来た。
これはなんか久々にちみちみと作りたくなって5年くらい前に作ったもの。
仕上がると殆ど興味がなくなる私はプレゼントしちゃいますがこれはビニール袋の中に埋葬されてました。。。
もう面倒で作らなそうなのでこれはとっておこうかな:−)







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I found this too.
I love to make something like this but after complete I don't have much interest
mostly time became gift or stay in bag.









ちなみに手袋は母の友人の長縄泰子さんの本を参考にしました。
小さいときにぬいぐるみコレクター?だった私に作って
くださって嬉しかったこと思い出しました。
# by farmnaturelove | 2012-04-07 09:49

アヒルのたまご Dock Egg

アヒルの卵とニワトリの卵の違いわかりますか??

私も実際アヒルのたまごに出会うまで知らなかったんですが、、、大差はありません。見た目の違いと言えば殻がつるつるしていてニワトリのものより固くて厚く磁器っぽいということとサイズがニワトリの卵よりひと回り大きいくらいです。

Do you know difference between Chicken Egg and Duck Egg??
I never know until I get Ducks. Actually looks almost same just bigger than chicken's and more hard and shine like white china dish.

 
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違いが上手く撮れなかったんですが手前がアヒルの卵です
I couldn't show you difference well but front one is Duck's

割ってみるとこんな感じです。右がアヒルの卵です。これまた違いが上手く撮れてないけれど
アヒルの方が白身のねばりが強くて透明度が高く、黄身としっかりくっ付いてます。黄身もなかなか割れず丈夫な感じです。
Inside is like this,Right side is Duck just look same but White and yolk both of them are more tough and stick together.And also white is more clear.
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ニワトリの卵は生たまごご飯にしたり半熟卵で楽しんだりしますがアヒルの卵は完熟のみ。
野鳥なのでバクテリアも多めだからしっかり火を通す様に言われてます。味も濃厚でたくましい感じなのでケーキに使うと濃厚なおいしいケーキになります。

We enjoy law or medium cook chicken egg but Duck egg are only well done.
Because people said it could have more bacteria. Taste more rich and great for bake.







頂いた卵は着実に減っていますがアヒルは使い道がすくないので犬さんたちが健闘中。
イースターの飾りに2−3個使ったりしています。

Still I have lots of Eggs especially Duck eggs so I used for Easter decorate too.

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# by farmnaturelove | 2012-04-06 09:30

農家からのお裾分け Farmer's gift

昨日ニワトリを飼っている友だちに
「うちのニワトリたまごを沢山産んでいて食べきれないからいらない?」
というので「最近うちのニワトリおばあちゃんになってあんまり産まないし、
犬にもあげたり、薬も(卵油)も作りたしいるいる」とお返事をしたら、
今朝、玄関に12ケースのニワトリの卵と3ケースのアヒルのたまごが入った段ボール箱が
どんっ!って置いてありました(苦笑)

Yesterday my friend who has farm,she ask me
"Do you want to have some Eggs?My chickens lay lot's of eggs and we can't eat"
so I said
'Ya would be great! I want have some.Want to feed Dogs and make Egg yolk medicine too"
Because my Hen are getting old and they don't lay much eggs.
AND.....This morning I open front door there is 12 dozen Chicken Eggs and 3 dozen Duck eggs.
I was like What?????????

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という訳で1つたりともダメにしたくないのでまずは1ケースの卵を使うレシピでカステラを
作りました。卵とハチミツが主な材料のカステラは卵が沢山余っているときに必ず登場。
日持ちもするしみんなに配るのにも良いし冷凍としてとっておけるし、、、、、

I bake this Cake called"KASUTERA"in japanese is my main recipe when I have lot of eggs.
Main ingredient is EGG and Honey. Good for Gift and also we can keep long in Freezer.

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次は卵油作り。
時間もかかるし、匂いも強烈だけど旦那さんのクリニックでも評判の卵油。
心臓にも良く、塗ると痔にも効くらしいです。我が家は日々の健康管理とパワーアップに
人間と犬が愛用しています。完売になって「あぁー作らないと、、、」ってなるので
今回は作り溜めしようと思い、、、いや覚悟してやります。

I am going to make "EGG OIL"which is one of best seller at my husband Clinic.
It take time and smell Strong but good to keep stock.
Take couple of drops in glass of water and this is good for heart ,
and also apply to hemorrhoid is best!! Super natural but strong medicine.


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煙と匂いが強烈なのでお外のたき火で作ります。それだけじゃなくて直火の方が
効力も高いみたいです。いずれにしても、室内で作るのは絶対にやめた方がいいです。
Smoke and smell is really strong so We are alway make outside.
But not only that we can make bette medicine when broiled.
Anyway shouldn't make inside house you are going to have big problems;-))

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卵黄だけをフライパンに入れてといて。。。12−15個がちょうどいいみたい。
We cook only yolks.12-15 yolk is best amount so far..

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炒り卵を作る感じに炒っていっいきます。蓋をして、開けて混ぜて,また蓋をして、混ぜて。。。と繰り返すこと1時間。
Cook like scrambled egg,and keep cooking about 1 hour....

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そうするとこんな感じになります。
フライパンの中の炭みたいのは作り途中のかつての黄身。そして、右上のボールの中が滲み出て来た卵油。こちらがお薬です。とっても苦いけれどとって強い味方。昔の人はどうしてこんなことを思いついたのだろうといつも思う。
Became like this. Still in process and right side top there is bowl with handle that is oil.
Taste very bitter but works!!
# by farmnaturelove | 2012-03-28 09:25